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Bavarois aux fruits de la passion

Bavarois aux fruits de la passion

Pour 6 personnes Génoise : Ingrédients : 2 œufs 62 g de sucre 62 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter...

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Brioche Butchy

Brioche Butchy

Ingrédients : 250g de farine 4g de levure sèche ( 10g de levure fraiche) 90g de crème fraiche épaisse 1 oeuf + du lait pour atteindre les 100g les deux combinés 1/2 c à café de sel 40g de sucre Nutella/confiture/carré de chocolat/.... pour le fourrage...

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Crème aux oeufs à la papaye

Crème aux oeufs à la papaye

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 papaye 7 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 1 noisette de beurre Préparation : Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Bouillir dans l’eau légèrement...

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Crevette coco et curry

Crevette coco et curry

Pour 6 personnes Ingrédients : 30 grosses crevettes 2 oignons 20cl de lait de coco 3 c à soupe de crème fraiche 2 c à soupe de curry doux en poudre 3c à soupe d'huile d'olive sel / poivre Préparation : Peler et hacher finement les oignons. Faire chauffer...

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Crème glacée à la passion

Crème glacée à la passion

Pour 9 boules environ Recette à effectuer avec un appareil à turbiner / sorbetière Ingrédients : 150 g de jus de fruit de la passion (soit environ 15 fruits entiers) 1 citron 20 cL de lait 25 cL de crème liquide type fleurette 110 g de sucre 4 jaunes...

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Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre beurre 1 gousse d’ail 50 cl de crème 50 cl de lait (demi-écrémé ou entier) Sel, poivre à votre convenance Muscade à votre convenance Préparation : Préchauffer le four à 180°. Éplucher les pommes...

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Pain Pita

Pain Pita

Pour une dizaine de pains Ingrédients : 500g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche (7g) 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 grand verre d'eau tiède Préparation : Diluer la levure dans l'eau...

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Palmier à la tapenade et au jambon

Palmier à la tapenade et au jambon

Pour 4 personnes Ingrédients : pâte feuilletée (moi j'ai pris une pâte toute prête rectangulaire) 100g de tapenade noire 4 tranche de jambon blanc Préparation : Etaler la tapenade sur la pâte. Poser dessus les tanches de jambon afin de recouvrir la totalité...

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Brookies

Brookies

Brownies Ingrédients : 50g de noix concassées 2 oeufs 100g de chocolat noir aux noisettes (en morceaux) 80g de sucre 80g de farine 60g de beurre de cacahuète Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre à feu moyen le chocolat. Incorporer le...

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