Top articles

  • Nems au porc

    14 août 2014

    Pour 4 personnes Nems : Ingrédients : 300 g de filet de porc 1 oignon 1 poignée de champignons noirs déshydratés 12 bâtons de surimi 1/2 paquet de vermicelles de haricots 1 carottes 2 oeufs Des galettes de riz Sel, poivre Préparation : Mettre les champignons...

  • Cookies

    15 juin 2014

    Ingrédients : 2 œufs 200g de sucre roux 150g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 450g de farine 2 sachets de levure 200g de beurre ramolli 200g de chocolat Préparation : Battre les œufs, l'extrait de vanille et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange...

  • Bavarois chocolat blanc / chocolat noir

    04 août 2015

    Pour 6 personnes Génoise : Ingrédients : 2 œufs 62 g de sucre 62 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter...

  • Pain hamburger

    02 septembre 2015

    Pour 8 pains Ingrédients : 500g farine (moi j'ai pris de la farine spéciale brioche) 15g de levure fraiche 10g de sel 25g de sucre 200ml d'eau tiède 75ml de lait tiède 1 oeufs 30g de beurre mou 1 oeuf pour la dorure des graines de sésame, de pavot......

  • Omelette Norvégienne Framboise-Passion

    28 janvier 2017

    Pour 6 personnes Taille du moule : moule à cake Génoise : Ingrédients : 1 œuf 31 g de sucre 31 g de farine 1/4 sachet de levure chimique Préparation : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et...

  • Fondant au citron

    01 avril 2016

    A faire dans un moule à cake Pour 6 personnes Gâteau Ingrédients : 1 citron traité 2 oeufs 120g de farine 120g de beurre fondu 120g de sucre 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Laver et sécher le citron. Râper le citron en...

  • Gâteau zébré

    15 juin 2014

    Ingrédients : 250ml d'huile de tournesol 250g de sucre 100ml de lait 4 œufs 1 c à café d'extrait de vanille 300g de farine 1 c à café de levure 25g de cacao amer en poudre Préparation : Beurrer et fariner votre moule Dans un saladier, mélanger l'huile,...

  • Riz au lait

    17 juin 2014

    pour 4 personnes Ingrédients : 190g de riz spécial dessert 1L de lait 100g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Faire cuire le riz pendant 3 min dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter Porter à ébullition le lait avec la vanille et y...

  • Beignets

    21 juin 2014

    Ingrédients : 2 œufs 2 jaunes d’œufs 1l d'huile de friture 500g de farine 60g de beurre 42g de levure de boulanger fraîche 40g de sucre 17cl de lait une gousse de vanille 1 pincée de sel de la garniture au choix : confiture / nutella .... Préparation...

  • Tarte citron meringuée

    22 juin 2014

    Pâte sablée : Ingrédients : 100g de beurre 60g de sucre glace 20g de poudre d'amandes 1 oeuf 170g de farine vanille/sel Préparation : Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel, la vanille,...

  • Gnocchis

    25 juin 2014

    6 personnes Ingrédients : 500g de pommes de terre 350g de farine 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les éplucher Faire une purée à l'aide d'un écrase pomme de terre ou d'une...

  • Tarte poulet / poireaux / curry

    02 juillet 2014

    Pour 4 à 6 personnes Pâte brisée Ingrédients : 200g de farine 100g de beurre 40ml d'eau pincée de sel Préparation : Mettre la farine, le sel et le beurre coupé en morceau dans un saladier et étirer le tout à la main Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à...

  • Minis muffins chèvre / noix / courgette

    13 juillet 2014

    Ingrédients : 200g de farine 20cl de lait 10cl d'huile d'olive 2 œufs 180g de bûche de chèvre 125g de noix 2 petites courgettes 1 sachet de levure 2 c à soupe de curry sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Laver les courgettes, les éplucher...

  • Minis muffins chorizo / tomates

    13 juillet 2014

    Ingrédients : 200g de farine 20cl de lait 10cl d'huile d'olive 2 œufs 140g de tomates confites à l'huile 200G de chorizo 1 sachet de levure 1 c à soupe de poudre de piment d'espelette sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Égoutter et couper...

  • Brioche suisse

    29 juillet 2014

    Brioche : Ingrédients : 250 g de Farine 30 g de sucre 1 c à café de sel 1 sachet de levure boulanger ou ( 10 g de levure fraîche ) 3 œufs 165 g de beurre à température ambiante Préparation : Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans la cuve...

  • Soufflé au chou-fleur

    11 novembre 2014

    Pour 4-5 personnes Béchamel : Ingrédients : 30g de beurre 25g de farine 20cl de lait sel, noix de muscade Préparation : Faire bouillir le lait. Faire fondre le beurre et y faire revenir la farine. Ajouter petit à petit le lait. Une fois que la béchamel...

  • Pain d'épice

    15 décembre 2014

    Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure 125g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 125g de miel jus d'une demie orange + son zeste épices : 1/2 cuillère à café de canelle moulue + 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu + 1/2 cuillère à café...

  • Choux au craquelin, crème vanille et caramel

    23 mars 2016

    Pour une trentaine de petits choux Crème à la vanille : Ingrédients : - 50 cl de lait - 2 gousses de vanille - 4 jaunes d'oeufs - 60g de farine - 80g de sucre en poudre - 20 cl de crème liquide entière Préparation : Faire chauffer le lait avec les graines...

  • Brookies

    11 avril 2016

    Brownies Ingrédients : 50g de noix concassées 2 oeufs 100g de chocolat noir aux noisettes (en morceaux) 80g de sucre 80g de farine 60g de beurre de cacahuète Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre à feu moyen le chocolat. Incorporer le...

  • Brioche Butchy

    28 janvier 2017

    Ingrédients : 250g de farine 4g de levure sèche ( 10g de levure fraiche) 90g de crème fraiche épaisse 1 oeuf + du lait pour atteindre les 100g les deux combinés 1/2 c à café de sel 40g de sucre Nutella/confiture/carré de chocolat/.... pour le fourrage...

  • Bavarois aux fruits de la passion

    09 mars 2017

    Pour 6 personnes Génoise : Ingrédients : 2 œufs 62 g de sucre 62 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter...

  • Risotto chorizo / champignon de paris

    15 juin 2014

    Pour deux personnes Ingrédients : 150g de riz spécial risotto 100g de chorizo doux 1/2 oignon 3cl de vin blanc 1l de bouillon de volaille 4 champignons de paris de taille moyenne huile d'olive Préparation : Chauffer le bouillon de volaille Couper en petits...

  • Raviolis au bœuf sauce aux pignons

    15 juin 2014

    Pâte : Ingrédients : 180g de farine 2 oeufs 1 c à soupe de lait 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine, les oeufs, le lait, l'huile d'olive et le sel jusqu'à l'obtention d'une pate homogène Laisser reposer 1h Farce...

  • Tarte au fromage blanc (alsacienne)

    15 juin 2014

    Pâte brisée : Ingrédients : 75g de beurre en morceaux 1/2 c à café de sel 150g de farine 1 c à café de sucre vanillé 50g d'eau tiède Préparation : Préparation à effectuer dans un robot Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir (le temps dépend...

  • Crème caramel

    21 juin 2014

    Pour 6 verrines Ingrédients : 150g de sucre pour le caramel 25cl de lait 25cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 3 oeufs 110g de sucre Préparation : Dans une casserole mettre de l'eau et le sucre afin de faire un caramel Répartir dans les verrine...

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